Gastronomía: quesos italianos

El mundo de los quesos es realmente una porción de la gastronomía que sólo acumula fanáticos de un alimento saludable y muy sabroso. De hecho, tal como en Italia se producen uvas y aceite de oliva, entre otros productos, aquí también se elaboran uno de los mejores quesos europeos.

En Italia, gracias a sus tierras de las cuales se alimentan las vacas, de allí se producen todo tipo de quesos, entre allos algunas variedades: el Fontina ?uno de los más conocidos-, la Muzzarella, el Parmesano, el exquisito Provolone, el Burrini, el Gorgonzola, el Mascarpone, la Ricotta y el Tomini, entre tantos otros.

Siempre que hemos de visitar distintos puntos del país, es recomendable antes conocer la especialidad de la región a visitar, a fin de poder degustar y comprar el mejor queso de la zona. Italia es hoy uno de los cuatro más grandes productores de queso del mundo, y dicho posicionamiento se debe a su excelente calidad desde la tierra, hasta la vaca o el animal que se alimenta y hasta el producto final.

Pues entonces el paquete ideal es un buen queso a gusto de uno más un vino de acompañamiento.