El sabroso helado italiano

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Parece que los orígenes del helado se remontan al Imperio Persa cuando los persas colocaban jugo de uvas sobre un poco de hielo y lo comían los días de mucho calor. Después fueron más allá e inventaron hasta un postre helado, una especie de budín con agua de rosas que solo comían los reyes. Se habla de postres con nieve incluso en China y se sabe que el emperador Nerón se hacía traer hielo de las montañas y lo combinaba con frutas. Siglos mas tarde las primeras recetas del helado tal y cómo lo conocemos hoy aparecen en Inglaterra y América.

Hoy en día Italia es uno de los países que se han especializado en elaborar helado y aquí puedes comer tal vez el mejor helado del mundo. Se le dice gelato y si estás por allí hay varias gelaterias que puedes conocer. El helado también se sirve en bares pero encontrarás mas variedad en gustos y postres en las heladerías especializadas. Hay una distinción: hay helados fatto in casa, helados de produziones propia y artiginale, artesanlaes.  Estos tres son los mejores.

Puedes pedir un helado de un solo gusto o de dos gustos y los sabores frutales suelen tener trozos de fruta verdadera, super refrescantes en verano. Si tu propio país ha recibido inmigración italiana seguramente estás acostumbrado al sabroso helado italiano, aunque comer aquí no tiene precio.